Ciset i una cuina vora mar

Ciset i una cuina vora mar

Editorial:
Pages editors
EAN:
9788499752167
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-9975-216-7
Páginas:
120
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
190
Alto:
280
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
(CAT).MONOGRAFIES

Descuento:

-5%

Antes:

28,00 €

Despues:

26,60 €
IVA incluido
Comprar

"El protagonista del llibre no és el meu avi, ell només és una referéncia. El protagonista d'aquesta obra és una forma de vida que es  va descomponent. En Ciset és un representant més d'aquesta filosofia sense doctrina que anys enrere imperava en totes les cases de pescadors. La proximitat amb la naturalesa i els elements vitals i la lluita de l'home per sobreviure amb els recursos mínims eren algunes de les premisses. S'extreia el menjar d'on n'hi havia: la terra i el mar. I a cada poble es feia d'una manera semblant. Perqué el que importava al final era el mateix, tenir un mos per ficar-se a la boca.  Menjars mariners, sense pretensions, que busquen alimentar la bona gana. Menjars que provenen d'aquest món en descomposició, peró que encara es pot reflotar. Menjars que ens acosten als elements vitals i a la naturalesa. Peró, sobretot, menjars que ens permeten conservar un  llegat que no s'ha de perdre" (del próleg de Nil Ventós Corominas). "Aquest no vol ser un llibre de cuina, ni tampoc un llibre sobre en Ciset, ni sobre el Port de la Selva, ni tampoc un tractat de peixos o de meteorologia local, tot i que aquests temes hi són presents."

Materia en La tenda de l´estudiant

  • Manual aplicado de gastronomía científica -5%
    Titulo del libro
    Manual aplicado de gastronomía científica
    Nº 48
    Koppmann, Mariana
    Siglo xxi editores
    Como saben profesionales y aficionados, cocinar es también hacer ciencia: se trata de experimentar con sabores...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    23,00 €21,85 €

  • DESDE LA MONTAÑA -5%
    Titulo del libro
    DESDE LA MONTAÑA
    Pardo Bazán, Emilia
    Ediciones tantin
    En junio de 1894 y con ocasión de una cura de aguas en el Balneario de  Ontaneda, doña Emilia Pardo Bazán, q...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    16,00 €15,20 €

  • ESTAMBUL. RECETAS DE CULTO -5%
    Titulo del libro
    ESTAMBUL. RECETAS DE CULTO
    POMME LARMOYER
    Lunwerg editores
    Estambul es Bizancio, es Asia y es Europa, la tierra y el mar, los meze y las ricas sopas, los pilaf omnipresen...
    No disponible

    24,50 €23,28 €

  • Ensalada -5%
    Titulo del libro
    Ensalada
    AA.VV
    Susaeta ediciones
    58 recetas para preparar saludables y deliciosas ensaladas. ...
    No disponible

    11,95 €11,35 €

  • LA COCINA ANTICáNCER -5%
    Titulo del libro
    LA COCINA ANTICáNCER
    Nº 00000
    KHAYAT, DR. DAVID / KHAYAT, CECILE
    Grijalbo
    La cocina anticáncer es una guía práctica e ilustrada para la cocina diaria. Te ofrece información rigurosa...
    No disponible

    24,90 €23,66 €

Pages editors en La tenda de l´estudiant

  • CAMINS DE SALUT -5%
    Titulo del libro
    CAMINS DE SALUT
    Nº 37
    AA.VV
    Pages editors
    Aquest llibre és una guia per a les persones interessades en la salut i els seus mecanismes, amb velles i nove...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,00 €19,00 €

  • L'estranya terra -5%
    Titulo del libro
    L'estranya terra
    Nº 241
    Julià Garriga, Jordi
    Pages editors
    Aquesta obra integra una trentena de poemes dividits en tres seccions, on es parla de les transformacions del m...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    12,00 €11,40 €

  • Cuina per a celiacs -5%
    Titulo del libro
    Cuina per a celiacs
    Vicent Matheu, Silvia
    Pages editors
    El llibre Cuinar per a celíacs no és només un conjunt de receptes, és una guia per al celíac i per als seu...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    29,00 €27,55 €

  • La meitat de zero -5%
    Titulo del libro
    La meitat de zero
    VIDAL CULLERES, VIDAL
    Pages editors
    "L'escriptor de mitjana edat sent sovint l'impuls de fugir, d'escapar d'una situació opressiva. Per aixó somi...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • Trufa -5%
    Titulo del libro
    Trufa
    Nº 07
    Smith, Glàfira
    Pages editors
    Els gossos no veuen els colors com nosaltres. Tampoc miren el món igual; la seva és una mirada més intensa, ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,00 €19,00 €