Ciset i una cuina vora mar

Ciset i una cuina vora mar

Editorial:
Pages editors
EAN:
9788499752167
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-9975-216-7
Pàgines:
120
Enquadernació:
TAPA DURA
idioma:
CATALAN
Ample:
190
Alt:
280
Disponibilitat:
DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)
Col·lecció:
(CAT).MONOGRAFIES

Descompte:

-5%

Abans:

28,00 €

Després:

26,60 €
IVA inclòs
Comprar

"El protagonista del llibre no és el meu avi, ell només és una referéncia. El protagonista d'aquesta obra és una forma de vida que es  va descomponent. En Ciset és un representant més d'aquesta filosofia sense doctrina que anys enrere imperava en totes les cases de pescadors. La proximitat amb la naturalesa i els elements vitals i la lluita de l'home per sobreviure amb els recursos mínims eren algunes de les premisses. S'extreia el menjar d'on n'hi havia: la terra i el mar. I a cada poble es feia d'una manera semblant. Perqué el que importava al final era el mateix, tenir un mos per ficar-se a la boca.  Menjars mariners, sense pretensions, que busquen alimentar la bona gana. Menjars que provenen d'aquest món en descomposició, peró que encara es pot reflotar. Menjars que ens acosten als elements vitals i a la naturalesa. Peró, sobretot, menjars que ens permeten conservar un  llegat que no s'ha de perdre" (del próleg de Nil Ventós Corominas). "Aquest no vol ser un llibre de cuina, ni tampoc un llibre sobre en Ciset, ni sobre el Port de la Selva, ni tampoc un tractat de peixos o de meteorologia local, tot i que aquests temes hi són presents."

Matèria a La tenda de l´estudiant

  • LAMPREIA: MANJAR ESQUISITO -5%
    Titulo del libro
    LAMPREIA: MANJAR ESQUISITO
    Fernandes, Armando
    Ancora editora
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    9,81 €9,32 €

  • TODA LA GASTRONOMIA DE LA A A LA Z
    Antic
    -5%
    Titulo del libro
    TODA LA GASTRONOMIA DE LA A A LA Z
    VARIOS
    Editorial everest
    Con más de 900 ingredientes, 350 recetas de la cocina tradicional, 400  términos culinarios, 200 técnicas de...
    DISPONIBLE (Lliurament en 3-4 dias)

    54,95 €52,20 €

  • Bocatas para devorar -5%
    Titulo del libro
    Bocatas para devorar
    Schwob, Julie
    Lectio
    Un libro con fotografías a todo color con más de 60 recetas creativas para devorar deliciosos bocatas. Julie ...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    19,90 €18,91 €

  • Alimentación Amiga de la Diabetes -5%
    Titulo del libro
    Alimentación Amiga de la Diabetes
    Nº 10
    Battaglia, Domenico
    Macro ediciones
    El Dr. Domenico Battaglia les ayuda a lidiar con los diversos aspectos  de esta enfermedad, presentando solucio...
    No disponible

    14,90 €14,16 €

  • El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores -5%
    Titulo del libro
    El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores
    March Ferrer, Lourdes
    Alianza
    Tal vez sea la nostalgia de la despensa de las abuelas la que anime el  deseo de recuperar los sabores que la p...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    15,95 €15,15 €

Pages editors a La tenda de l´estudiant

  • Les despulles -5%
    Titulo del libro
    Les despulles
    Nº 03
    Baudelaire, Charles
    Pages editors
    Les despulles, el segon llibre de poemes de Charles Baudelaire, es va publicar a Brussel·les a finals de febre...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    16,00 €15,20 €

  • Una vida wiki -5%
    Titulo del libro
    Una vida wiki
    Toll, Gil
    Pages editors
    Aquest llibre recull experiéncies col·laboratives exitoses i també assenyala árees en les quals hi ha encar...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    16,00 €15,20 €

  • (CAT).55.DEUS DESCONEGUTS.(VISIO) -5%
    Titulo del libro
    (CAT).55.DEUS DESCONEGUTS.(VISIO)
    MARTI, FELIX
    Pages editors
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    24,00 €22,80 €

  • Blancaneu -5%
    Titulo del libro
    Blancaneu
    Codignola, Nicoletta
    Pages editors
    "Es va intentar estirar sobre un llitet, peró tots eren massa curts per a ella..." El conegut conte dels ...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    12,00 €11,40 €

  • La cuina de la fruita de Lleida -5%
    Titulo del libro
    La cuina de la fruita de Lleida
    DD.AA
    Pages editors
    Incorporar la fruita a la cuina, més enllá de les amanides i les postres, és la darrera i imaginativa contri...
    No disponible

    11,00 €10,45 €