Un planeta de gordos y hambrientos

Un planeta de gordos y hambrientos. La industria alimentaria al desnudo

Editorial:
Ariel
EAN:
9788434487895
Any d'edició:
ISBN:
978-84-344-8789-5
Pàgines:
270
Enquadernació:
TAPA BLANDA O BOLSILLO
idioma:
CASTELLANO
Ample:
200
Alt:
300
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
ARIEL

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Vivimos en una gran paradoja: medio mundo se muere de hambre y el otro  medio padece problemas de sobrepeso. ¿Qué falla en el mercado mundial  de alimentos para que se produzca esta situación? ¿Qué parte de culpa  tienen los grandes consorcios alimentarios y sus competitivas políticas comerciales? ¿Ayudan los Estados con su proteccionismo, subsidios y aranceles a paliar el problema, o al contrario contribuyen  a agravarlo? ¿Serán innovaciones como los transgénicos la solución de  estos males o traerán nuevos problemas todavía más inquietantes? En este libro valiente Luis de Sebastián indaga en las zonas más oscuras de la industria alimentaria, y propone soluciones a los problemas globales y a los problemas particulares del consumidor, desde cómo saber qué se consume a cómo luchar contra el sobrepeso con una dieta sana. La industria alimentaria al desnudo: ¿por qué medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso?

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