Química enológica

Antonio madrid vicente a La tenda de l´estudiant

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  Cálculos y diseño en el proceso de conservación de alimentos

  Miranda Zamora, William

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  Presenta estudios de casos pertinentes, problemas numéricos resueltos y sirve de referencia inmediata para la ...

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  HELADOS. CURSO DE FORMACION DE ELABORACION ARTESANAL E INDUS

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  HIGIENE EN LAS INDUSTRIAS LACTEAS

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  Refrigeración, congelación y ultracongelación de alimentos.

  Madrid Vicente, Antonio

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  La conservación de alimentos se puede realizar por diversas técnicas. Unas son de carácter químico, mediant...

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  INDUCED CLIMATE CHANGE

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