Essències

Essències. Cuina i sensacions a taula

Nº:
6
Editorial:
Editorial sidilla
EAN:
9788412430615
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-124306-1-5
Pàgines:
108
Enquadernació:
TAPA DURA
idioma:
CATALAN
Ample:
200
Alt:
200
Disponibilitat:
DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)
Col·lecció:
QuèViures

Descompte:

-5%

Abans:

18,00 €

Després:

17,10 €
IVA inclòs
Comprar

Unes fulles de llimoner arrebossades i servides a la taula al bo de l'estiu, com en el cas de la magdalena en A la recerca del temps perdut de Marcel Proust. Amb aix., Mariona Quadrada en té prou per obrir les portes del passat i retrobar moments viscuts al voltant d'un  plat elaborat a la cuina de casa. Un plat que conté l'essència del paisatge, el p.sit del pas dels dies i de les sensacions i dels sentiments que fan del menjar un plaer compartit.
 Els dibuixos d'Adela Blasi, sucosos i acolorits, alguns amb aires orientals, d'altres de natura morta o d'il·lustració naturalista, completen un treball que és una invitació ins.lita. Un viatge íntim i personal i, alhora, un viatge gastron.mic cap al coneixement del moment exacte, el com i el quan en què cada producte és a la seva plenitud. Un llibre sobre la cuina, sobre gustos i emocions, un llibre  que només es pot escriure després d'una llarga traject.ria vinculada a la cuina.

Altres llibres de l'autor a La tenda de l´estudiant

  • Ensaladas -5%
    Titulo del libro
    Ensaladas
    Quadrada, Mariona
    Baia
    A ensalada, até hai pouco, concretouse nuns produtos clave: leituga/escarola, tomates, cebola, olivas, pemento...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    16,55 €15,72 €

  • Amanides -5%
    Titulo del libro
    Amanides
    Textos: Mariona Quadrada. Fotografies: Josep Borrell
    Cossetania edicions
    Amanides, la frescor de la terra és el segon llibre de la série Amb Gust de Mediterrani. Tradició i sofi sti...
    No disponible

    23,50 €22,33 €

  • L'avellana: Com preparar-la 10 vegades -5%
    Titulo del libro
    L'avellana: Com preparar-la 10 vegades
    Nº 25
    Quadrada, Mariona
    Sd edicions
    Com a investigadora i divulgadora de cuina, ha publicat més de quaranta llibres sobre alimentació i salut, re...
    No disponible

    6,95 €6,60 €

  • Sopas frias e quentes -5%
    Titulo del libro
    Sopas frias e quentes
    Quadrada, Mariona
    Baia
    Na actualidade, e de xeito xeneralizado, entendemos que a palabra sopa  se refire a todos aqueles pratos que, c...
    No disponible

    16,55 €15,72 €

  • ELS BOLETS A LA CUINA -5%
    Titulo del libro
    ELS BOLETS A LA CUINA
    Nº 12
    Quadrada, Mariona
    Cossetania edicions
    Aquesta és l'edició de butxaca de Bolets, la saó de boscos i prats. En  aquesta ocasió, Mariona Quadrada (a...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    14,90 €14,16 €

Matèria a La tenda de l´estudiant

  • COCINA REGIONAL
    Antic
    -5%
    Titulo del libro
    COCINA REGIONAL
    CENTENO ROMAN, JOSE MARIA ... [ET AL.]
    Editorial cantabrica
    DISPONIBLE (Lliurament en 3-4 dias)

    12,32 €11,70 €

  • THe Korean Cookbook -5%
    Titulo del libro
    THe Korean Cookbook
    Choi, Jungyoon
    Phaidon
    350 auténticas recetas coreanas para el cocinero casero, escritas por los guías perfectos de esta extraordina...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    49,95 €47,45 €

  • La maravillosa historia del vino en Galicia -5%
    Titulo del libro
    La maravillosa historia del vino en Galicia
    Cid Congil, Luis
    Luis congil
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    39,90 €37,91 €

  • Cocina con microondas. Sana, segura y sostenible -5%
    Titulo del libro
    Cocina con microondas. Sana, segura y sostenible
    Fundación Alícia
    Larousse
    Una guía imprescindible para aprender a cocinar con microondas. El microondas sirve para cocinar y no solo par...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    20,50 €19,48 €

  • COMER ES UNA HISTORIA -5%
    Titulo del libro
    COMER ES UNA HISTORIA
    Caballero, Óscar
    Planeta
    ¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa e...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    18,95 €18,00 €

Editorial sidilla a La tenda de l´estudiant

  • EL PLAER DE LART -5%
    Titulo del libro
    EL PLAER DE LART
    Teresa Amat
    Editorial sidilla
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    20,00 €19,00 €

  • LA VIDA TRANQUIL·LA -5%
    Titulo del libro
    LA VIDA TRANQUIL·LA
    Nº 7
    Duras, Marguerite
    Editorial sidilla
    Francine Veyrenattes (FranÇou) ens explica i s'explica com en Nicolas,  el seu germá, es baralla a mort amb l...
    No disponible

    17,00 €16,15 €

  • Història de la cuina catalana i occitana. Volum 4 -5%
    Titulo del libro
    Història de la cuina catalana i occitana. Volum 4
    Nº 4
    Marqués, Vicent
    Editorial sidilla
    Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions hist.riques, lingüístiques i cultural...
    No disponible

    30,00 €28,50 €

  • Història de la Bisbal -5%
    Titulo del libro
    Història de la Bisbal
    Frigola i Arpa, Jordi
    Editorial sidilla
    La història la fem la gent, també avui com en el segle XVI. I la història és tot allò que passa, tot el&nb...
    No disponible

    22,00 €20,90 €

  • CATALUNYA EFÍMERA -5%
    Titulo del libro
    CATALUNYA EFÍMERA
    Guardiola, Assum
    Editorial sidilla
    La geografia catalana ofereix una gran riquesa i diversitat de paisatges i hi ha encara, malgrat la urbanitzaci...
    No disponible

    20,00 €19,00 €